主要職責:
日常甜點制作:根據(jù)需求制作各種甜點,確??谖逗唾|(zhì)量符合標準。
產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新:負責研發(fā)新口味的甜點,根據(jù)季節(jié)和市場需求調(diào)整產(chǎn)品。
原料管理:負責甜點所需原料的采購、庫存盤點及匯報,確保食材的新鮮和高質(zhì)量。
衛(wèi)生維護:保持廚房環(huán)境的整潔,確保餐具和工具的衛(wèi)生。
團隊合作:與其他同事協(xié)調(diào)合作,共同完成工作任務。
技術(shù)指導與培訓:對員工進行甜點制作技術(shù)的培訓,提高團隊整體水平。
遵守規(guī)章制度:遵循公司的規(guī)章制度,服從上級安排。
此外,甜點師還需要具備創(chuàng)新精神、良好的溝通能力和團隊合作精神。
工作經(jīng)驗:3年起,有西餐廳,甜品店工作,擅長意式,法式甜點,了解基礎(chǔ)面包知識